20 אוגוסט, 2012

הסוד הוא נקטרינות קלויות

משהו קצר, קטן וקל, לימי השרב שלא מרפים... והסוד הוא נקטרינות קלויות, מוקפצות בשמן זית ומלח.
חברים ביקשו מאיתנו להביא את סלט הבית לארוחת בוהריים קלילה בעצומו של החום הכבד. לאחר התלבטויות החלטתי להכין משהו בסגנון הזה.
הסלט מורכב מ: הרבה עלי רוקט, הרבה עלי תרד, מעט חסה אייסברג למרקם קאנצ'י, נקטרינה אחת טרייה פרוסה לקיסמים, 3 נקטרינות חתוכות לקוביות קלויות במחבת עם מעט שמן זית ומעט מלח,כדורי בייבי מוצרלה (בוקנציני) בצועים, אגוזי מלך קלויים ורוטב.
רוטב: סוכר, מעט מלח, חרדל עם גרגירים, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי משובח ושמן זית (הכמויות, ככה וככה)
זה הדבר הכי מאורגן שאני מצליחה להוציא תחת ידי והמקלדת;)

אין תגובות: